Vocês já devem estar carecas de saber que azeite de oliva extra-virgem é bom pra saúde né? Ora... se não sabe tá sabendo agora! hehe
Vamos pras dicas?
Saber se o azeite é de boa qualidade.
Um bom teste para saber se o azeite é puro e de boa qualidade, se ele não solidificar em baixa temperatura significada que podem ter “batizado” ele com outros óleos.
Você já conhece a receita do azeite com ervas? É tão fácil de fazer!
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| Receita retirada do site: http://www.falecomanutricionista.com.br |
Tem também a mesma receita em cubinhos! Olha que maravilha!!
Olha só o passo a passo:
1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc
Se joga no Azeite com ervas menina!! hehe
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